Kohlenhydrate   MC

 

F1. C-416

Welche der folgenden Verbindungen ist kein reduzierender Zucker?

  1. Maltose
  2. Lactose
  3. Galaktose
  4. Saccharose
  5. Glycose

 

F2. C-416

Kohlenhydrate bestehen aus

  1. C, H, N und O
  2. C, H und N
  3. C, H und O
  4. C, N, und O
  5. C und H

 

F3. C-416

Einfachzucker, Monosaccharide sind zum Beispiel:

  1. Glucose, Fructose und Maltose
  2. Glucose, Galactose und Fructose
  3. Glucose, Saccharose und Lactose
  4. Stärke, Cellulose und Fructose
  5. Glucose, Galactose und Saccharose

 

F4. C-416

Wie lautet die Summenformel der Glucose

  1. C6H12O6
  2. CH2O
  3. CnH2n+2
  4. CH2-OH-COOH
  5. Keine von A bis D

 

F5. C-416

Welche der Aussagen zu untenstehender Verbindung trifft nicht zu?

D-Glycose

 

Die abgebildete Verbindung:

  1. ist eine Ketose.
  2. kann einen Furanosering bilden.
  3. ist ein Zucker mit D-Konfiguration.
  4. ist ein chirales Molekül.
  5. hat reduzierende Eigenschaften.

 

F6. C-416

Welche der folgenden Behauptungen über Glucose trifft nicht zu?

  1. Von der Glucose gibt es Enantiomere.
  2. Glucose ist eine Ketohexose.
  3. Glucose kann und
  4. Glucose kann einen Pyranosering bilden.
  5. Glucose ist ein Bestandteil der Saccharose.

 

F7. C-416

Die vollständige Oxidation von Glucose verläuft nach folgender Gleichung:  C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O

(M(Glykose) = 180g/mol, M(O2) = 32g/mol; M(CO2) = 44g/mol; M(H2O) = 18g/mol)

Innerhalb einer Zeitspanne hat ein Mensch 10 mol Kohlendioxid ausgeatmet. Wieviel mol Wasser wurde von ihm dabei produziert?

  1. 60 mol
  2. 30 mol
  3. 10 mol
  4. 18 mol
  5. 1 mol

 

F8. C-416 D

Was steckt hinter der Bezeichnung „D-Glucose“?

  1. Es handelt sich um „denaturierte“ Glycose
  2. „D“ bedeutet „definierte“ Glycose
  3. „D“ ist ein Begriff aus der Lebensmittelchemie
  4. „D“ heißt eine der möglichen Stereoformelycose
  5. Keine Antwort von A bis D ist richtig